15 Nisan 2015 Çarşamba

Sebzeli Sandviç

Dışarda sandviç yiyceksem eğer gözüm 2-3 çeşidini arar, ama sebzeli-peynirli bulursam kaçırmam.
Bu sandviç farklı farklı hazırlanabilir ama ben çok bu halini seviyorum. 
Tabiiki sabahları yanında lezzetli bir Smoothie ile.

Malzemeler 2 kişilik kahvaltı için...

Malzemeler;

•1 Paket Mantar
•3 Adet Kırmızı Kapya Biber
•1 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı
•1/2 Çay Kaşığı Tuz
•Taze Çekilmiş Karabiber
•1/4 Çay Kaşığı köri tozu(sevmiyorsanız koymayın)
•3-4 Adet Mini Mozarella
•1 Kibrit Kutusu Kadar Erzincan Tulum
•4-5 Yaprak Taze Fesleğen

Ananas-Çilek Smoothie Malzemeler;

•7-8 Adet Orta-Büyük Çilek
•2 Kalın Dilim Ananas
•1/4 Cup( 60ml kadar) hindistancevizi sütü yada yarım yağlı yoğurt
•4-5 Damla Lime(Yeşil Limon) suyu
•1 Çay Kaşığı Keten Tohumu
•2 Çay Kaşığı Bal

Sandviç Yapılışı;

•Yapışmaz tavaya kapya biberlerinizi ince ince kesip kısık ateşte sotelemeye başlayın
•Yumuşamaya başlayınca temizleyip ince doğradığınız mantarları ekleyin
•Tuz, köri ve karabiberi ekleyin
•Yumuşamasını bekleyin ama çok pişirmeyin kurumasın, mantar önce suyunu bırakır sonra çeker, bu nokta piştiği andır.

Bu sote karışımını ılınması için bir kenara alın...

•Fırınızı(mutlaka fırında ısıtın, tost makinası bastırır, sandviç değil tost elde edersiniz-ama zevk sizin) 175 derecede ısıtmaya başlayın
•Sandviç ekmeğinizin içine önce sote'den sonra peynirden koyun(ben tulum peyniri koydum-eşime mozarella)
•Üzerine ince kesilmiş taze tesleğini de ekleyin ve 7-8dk ekmek kıtırlaşana kadar ısıtın.

Bu sandviç'e diğer en yakışan sebze patlıcan ama ben sabahları patlıcan yiyemiyorum, mideme iyi gelmiyor siz yiyebiliyorsanız, mutlaka ekleyin...
•Eklerseniz patlıanlarıince uzun kesip sandviçin en alt katına yerleştirin

Ananaslı-Çilekli Smoothie Yapılışı;

•Önce Ananas
•Sonra Çilekler Smoothie makinasına
•Süt eklenir ve çalıştırılır
•Sıvı hale gelince lime suyu eklenir
•Makina durdurulduğunda bal eklenir ve 1-2 defa elle karıştırılır
•Bardaklara boşaltılınca keten tohumu eklenir

Afiyet olsun... 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder